ErdCraft ist eine kleine Ein-Mann-Farm im schönen Gröditsch in der Märkischen Heide, ca. eine Stunde südlich von Berlin, die sich auf den regenerativen und biologischen Anbau von Frischgemüse spezialisiert.

Der Einsatz von genmanipuliertem Saatgut, Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden sowie chemischen Düngern und Spritzmitteln jeglicher Art wird konsequent abgelehnt. Stattdessen liegt der Fokus auf dem Erhalt bzw. der Regeneration des fruchtbaren Bodens sowie der Biodiversität von Flora und Fauna um einen langfristigen Ertrag an qualitativ hochwertigem Gemüse zu gewährleisten.

Inspiriert durch Prinzipien der Permakultur und des Market-Gardenings und unter Anwendung von sowohl bewährten als auch innovativen Anbaumethoden von bekannten Vorreitern dieser beiden Bewegungen wie Richard Perkins, Charles Dowding, Curtis Stone oder Jean Martin Fortier.

Die ErdCraft Farm umfasst derzeit eine Gesamtfläche von ca. 6.000 Quadratmetern mit einer Beet-Fläche von ca. 1.500 Quadratmetern in der Saison 2026, die im Nebenerwerb und ohne den Einsatz von großen Maschinen bewirtschaftet wird.

Über ErdCraft

Home: Our Farm

Das ErdCraft - Team

Chief of Erde & Craft

Ben Ullmann

40Jahre jung und hauptberuflich in der Software-Branche tätig, seit der Corona-Pandemie überwiegend aus dem Home-Office, aber nach wie vor in Vollzeit.

2022 habe ich meine Leidenschaft für das Gärtnern entdeckt, zunächst auf nur ca. 100 Quadratmetern im gemieteten Stadtgarten in Berlin.
Im Juli 2023 habe ich den heutigen ErdCraft Hof in der Märkischen Heide gekauft und seit November 2023 verwirkliche ich dort meine Vision von der eigenen Marktgärtnerei um Freunde, Freundesfreunde, Nachbarn und sonstige Kunden mit regionalem, qualitativ hochwertigem, unbelastetem Gemüse zu versorgen.

Chief of Security & Pest Control

Pippi Ullmann

Pippi ist der wahre Ursprung der Farm. Sie ist eine 5 Jahre alte Jack-Russel Mops Dame und seit August 2020 fester Bestandteil des Rudels. Im Team ErdCraft ist Pippi verantwortlich für die Sicherheit, die Abwehr von Vögeln, Feldmäusen und allem was unserem Gemüse zu Nahe kommt. Pippi nimmt ihre Aufgabe sehr ernst und hat die 6000 Quadratmeter Fläche genau im Blick.

Queens of Fertilization & Pest Control

Die Mädels

Die insgesamt 18 gefiederten Mädels sind relativ neu auf der Farm, haben sich aber bereits gut eingelebt, haben Ihre erste Stallpflicht und den bislang kalten Winter gut überstanden, helfen fleißig bei der Kompostierung, der Unkraut- und Schädlingsbekämpfung und produzieren nebenbei hervorragende, "bunte" Eier in nicht unerheblicher Stückzahl.

ErdCraft - Produkte und Vertrieb

Nachdem die Saison 2025 insgesamt gut funktioniert hat und sich der gemeine Winter hoffentlich bald verabschiedet, freue ich mich in der Saison 2026 wieder frisches Gemüse, Obst und Eier anzubieten, voraussichtlich ab April bzw. Kalenderwoche 17.

Der Verkauf erfolgt über zwei Wege:

Verkauf ab Hof, sowohl fertig gepackte, gemischte Gemüsekisten, als auch einzelne Gemüse, Obst sowie frische Eier. Einen gebrauchten Marktanhänger habe ich bereits besorgt, welchen ich als Hofladen nutzen möchte. Dieser braucht zwar noch ein bisschen "Liebe", sollte aber im April einsatzbereit sein. Ich setze auf eine Kasse des Vertrauens und bin zuversichtlich, dass das funktioniert.
Gemüse-Kisten Abonnements - aufgrund der sehr hohen Nachfrage bzw. einem zu kleinen Lieferfahrzeug kann ich derzeit (stand 27. Januar) noch nicht sagen, ob noch Abonnements verfügbar sind. Das hängt davon ab, ob ich entweder die Ladekapazität erweitern kann oder einen Fahrer finde, der eine zusätzliche Tour fahren kann. Falls jemand in Gröditsch oder näherer Umgebung ggf. Interesse an einem Nebenverdienst hat, schreibt mir gerne eine Email oder ruft an!

Die Anbauplanung ist soweit abgeschlossen und das Saatgut steht bereit. Der Übersicht halber habe ich einen Ernteplan erstellt, damit Ihr wisst, was Ihr in der Saison 2026 erwarten könnt (auch als PDF Anlage zum Download):