ErdCraft ist eine kleine Ein-Mann-Farm im schönen Gröditsch in der Märkischen Heide, ca. eine Stunde südlich von Berlin, die sich auf den regenerativen und biologischen Anbau von Frischgemüse spezialisiert.
Der Einsatz von genmanipuliertem Saatgut, Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden sowie chemischen Düngern und Spritzmitteln jeglicher Art wird konsequent abgelehnt. Stattdessen liegt der Fokus auf dem Erhalt bzw. der Regeneration des fruchtbaren Bodens sowie der Biodiversität von Flora und Fauna um einen langfristigen Ertrag an qualitativ hochwertigem Gemüse zu gewährleisten.
Inspiriert durch Prinzipien der Permakultur und des Market-Gardenings und unter Anwendung von sowohl bewährten als auch innovativen Anbaumethoden von bekannten Vorreitern dieser beiden Bewegungen wie Richard Perkins, Charles Dowding, Curtis Stone oder Jean Martin Fortier.
Die ErdCraft Farm umfasst derzeit eine Gesamtfläche von ca. 6.000 Quadratmetern mit einer Beet-Fläche von ca. 1.500 Quadratmetern in der Saison 2026, die im Nebenerwerb und ohne den Einsatz von großen Maschinen bewirtschaftet wird.
Über ErdCraft
Das ErdCraft - Team
Chief of Erde & Craft
Ben Ullmann
40Jahre jung und hauptberuflich in der Software-Branche tätig, seit der Corona-Pandemie überwiegend aus dem Home-Office, aber nach wie vor in Vollzeit.
2022 habe ich meine Leidenschaft für das Gärtnern entdeckt, zunächst auf nur ca. 100 Quadratmetern im gemieteten Stadtgarten in Berlin.
Im Juli 2023 habe ich den heutigen ErdCraft Hof in der Märkischen Heide gekauft und seit November 2023 verwirkliche ich dort meine Vision von der eigenen Marktgärtnerei um Freunde, Freundesfreunde, Nachbarn und sonstige Kunden mit regionalem, qualitativ hochwertigem, unbelastetem Gemüse zu versorgen.
Chief of Security & Pest Control
Pippi Ullmann
Pippi ist der wahre Ursprung der Farm. Sie ist eine 5 Jahre alte Jack-Russel Mops Dame und seit August 2020 fester Bestandteil des Rudels. Im Team ErdCraft ist Pippi verantwortlich für die Sicherheit, die Abwehr von Vögeln, Feldmäusen und allem was unserem Gemüse zu Nahe kommt. Pippi nimmt ihre Aufgabe sehr ernst und hat die 6000 Quadratmeter Fläche genau im Blick.
Queens of Fertilization & Pest Control
Die Mädels
Die insgesamt 18 gefiederten Mädels sind relativ neu im Team, haben sich aber bereits gut eingelebt, haben Ihre erste Stallpflicht und den kalten Winter bislang gut überstanden, helfen fleißig bei der Kompostierung, der Unkraut- und Schädlingsbekämpfung und produzieren nebenbei hervorragende, "bunte" Eier in nicht unerheblicher Stückzahl. Aufgrund der hohen Nachfrage nach frischen Eiern habe ich am 12.06. noch mal 12 Hühner adoptiert - mit insgesamt 30 Hühnern sollte der Engpass also bald überwunden sein.
ErdCraft - Produkte und Vertrieb
Nachdem die Saison 2025 insgesamt gut funktioniert hat , freue ich mich in der Saison 2026 wieder frisches Gemüse, Obst und Eier anzubieten, ab Juni bzw. Kalenderwoche 22.
Der Verkauf erfolgt über zwei Wege:
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Verkauf ab Hof über meinen Marktanhänger, der vorne bei mir auf dem Grundstück steht und täglich mit frischen Produkten bestückt wird. Bezahlt wird ganz unkompliziert über eine Kasse des Vertrauens per Karten- oder Barzahlung.
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Gemüse-Kisten Abonnements - ab mitte Juni bzw. ab Woche 25 biete ich wöchentliche Gemüsekisten-Lieferungen (bei Bedarf zusammen mit Obst und frischen Eiern) nach Gröditsch und näherer Umgebung sowie in den Süden von Berlin. Bei Interesse schreibt mich gerne über Whatsapp an (0151 110 83 524).
Die Anbauplanung ist soweit abgeschlossen und die Beete sind bereits gut bestückt. Der Übersicht halber habe ich einen Ernteplan erstellt, damit Ihr wisst, was Ihr in der Saison 2026 erwarten könnt (auch als PDF Anlage zum Download):
